Frankfurter Spezialitäten entdecken
Von Handkäs' bis Bethmännchen – die echten Klassiker unserer Stadt.
Typisch Frankfurter Küche
- Frankfurter Würstchen: Nicht nur zur Messe! Mit süßem Senf und Bauernbrot ein Genuss.
- Bethmännchen: Das edle Marzipangebäck, traditionell aus Mandel und Rose gebacken.
- Grüne Soße: Sieben Kräuter, viel Legende und pure Frische im Geschmack.
Regionale Zutaten im Fokus
Kartoffeln, Apfelwein, Senf und frische Kräuter: Wir stellen jede Woche eine neue Zutat vor – für noch mehr Kochinspiration.
Geschichten aus Frankfurt
Unsere Stadt lebt – genauso wie ihre Küche. In liebevollen Portraits stellen wir Familien, Märkte und echte Ur-Frankfurter vor. Erfahre, wie Omas Rezepte über Generationen weitergegeben werden und welche neuen Trends die Szene bewegt.
- Warum gibt's „Handkäs' mit Musik“?
- Wie kommt der Apfelwein ins Glas?
- Was bedeutet „Ebbelwoi-Kultur“ heute?